Gebak van Krul

Als kind hoorde ik van mijn moeder over de befaamde banketbakkersfamilie Krul in mijn geboortestad Den Haag. Het was niet zomaar een bakkerswinkel, het was ook een tearoom. Elitaire dames en de adel dronken hun thee met daarbij een heerlijk gebakje of chocola. Maison Krul, zoals de hofleverancier zich mocht noemen, stond bekend als een van de topzaken in Nederland. Naast het beroemde gebak werd er ook chocolade gemaakt. De chique winkel was gevestigd in een pand in de Jugendstil stijl. Het Koningshuis kocht graag producten uit deze befaamde zaak. Voor de meeste Hagenaars was het gebak en chocolade in die tijd een luxe en dus duur. Vier generaties Krul hebben er de scepter gezwaaid. De beroemde tearoom aan het adres Noordeinde 44-46 in Den Haag opende haar deuren in het jaar 1903 en sloot deze in 1970.
Louis de Wolf, de architect van het pand, was getrouwd met een van de zussen van de twee directeuren Krul. Hij bouwde in het jaar 1903 het monumentale pand. Omdat er in de tijd in Amsterdam een Architectenmuseum was gevestigd, werd het interieur en het meubilair, na de sluiting van het bedrijf Krul, uitgestald in het museum. Later werd het geheel teruggebracht naar Den Haag en werd het uitgeleend aan het Haagse Gemeentemuseum die het vervolgens uitstalde in he Paleis aan het Lange Voorhout. Ook daar bleef het niet lang. Alles verhuisde op een zekere dag naar een Drents museum. Daar werd het antieke interieur gebruikt en verwerkt in het plaatselijke restaurant van het museum. Als Hagenaar vind ik het jammer dat dit complete geheel niet voorgoed in Den Haag is gebleven waar het zijn oorsprong had. Gelukkig is er toentertijd een boek uitgegeven over de tearoom Krul met bijbehorende foto’s hoe het ooit was. Tot in de jaren zestig werd de thee en het gebak verzorgd door serveersters in zwarte japonnen met wit gesteven schorten. Ook droeg men een wit kapje op het hoofd. De Hagenaar met een gemiddeld inkomen kon alsnog gebak of chocolade kopen van de vorige dag voor een beduidend lagere prijs. Niet aan het chique Noordeinde maar in de dichtstbijzijnde Molenstraat waar een filiaal was, waar het zogenaamde retourgebak naar toe werd gebracht.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s